“焅？这是什么方法？”
“不清楚呀？”
“老师好像没有教过这种方法。”
久我照纪稍微有些意外，没想到薙切仙左卫门竟然知道这种烹饪方法，但随即又想到，既然薙切🂲💯仙左卫门被称之为“食之魔王”，那么对料理的研🏵🞚究也应该很广，所以，知道焅应该是一件再正常不过的事情。
“没错，所谓焅，就是将预熟的原料，放入高汤里，经过小🅮火熬煮，等到高汤入味，再用旺火收汁，只留少许汤汁的技巧。在这道料理中，经过高汤煨过之后的海参，再放入鲜汤中，小火熬煮、大火收汁，从而都到浓郁鲜美的特点。”久我🂧👌照纪解释说。
薙切仙🜈⛯🝽左卫门点了点头，“焅的手法与常规🞀👂方法相比，耗时更长，但是味道也更为出众。用这种手法处理海参，也是不错。”
将泡辣椒、豆瓣、姜米、蒜米炒香之后，加入清汤煮沸，又将海参、猪肉糜、酱油🖏👨倒入其中，用小火焅，等到香味逸出，大火收汁，放入香油以及葱花。
整道料理酱汁浓郁、📟🜆⛣咸鲜微辣肉馅软酥，味道极佳，毫🝏无疑问，这是一道上等的美味佳肴！
家常海参，出色地🍽🍦运用了各种烹饪技法，并将这些技法融会贯通，最🂨👑终烹饪出这道料理……在这个年纪能力，能将川菜料理能做到这一步，远月🆫学园应该无人能出其右了吧？
“没想到第一场比赛，就这么激烈。”
“两🍋🆦个人的水平都很高，而🜔🁺且料理看起来也非🜘🎾常诱人。”
“一道是法式料理，芥末牛排，一道♐是华夏料理，家常海参，还🞊真是难以抉择呢？”
“三位评委也🍻🍐在♣低声细语，似乎有不同的意见。”
“但是，意见应该不大，看🜔🁺！总帅大人已经拿起了毛💭🕈🇨笔。”
薙切仙左卫门走出座位，拿起一🌡人高的毛笔，往铺在地面的宣纸上，写下了一个人的名字👭🌇☣。
“久我照纪！”
华夏料理研究会的成员大声跳了起来。
“赢了！会长赢了！”
“真不愧是会长……不对💨🔘，是多亏了我们的呐🜘🎾喊，会长大人才能取得胜利。”
你妹呀！
久我照纪咬着牙，斜眼瞪着这些手舞足蹈的光头，同时🝏在心里下定了一个决心，下一学年，一定要让这些光头明白一下，什么叫做“父爱如山”。
绘里奈的脸色阴沉，📟🜆⛣这个结果并🌡不能让他满意，但是，既然技不如人，输掉比赛，也没什👭🌇☣么好说的。