所以二者结合,不仅能够化解芝麻酱里面过浓的香🀫⛓味,还能让酱料带上一丝回甘,让人回味无穷!
至于其🈨他的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原🀷本准🌫🂄备的就有,就不需要额外的准备了!
除了芝麻🂳之外,陈烁还额外购买了一台胶体磨,专门用来打各种酱料♙🈲🂓。😠
除了芝麻酱花生酱,还能用来打辣椒酱,骨泥🁔🅠🈁之类的东西。
以后若是还需要其他酱料,就不用陈🔀烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原♅🆂🌯本店里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个小仓库便被清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现在里面又多了一台胶体机,如果不是扩张了,这胶体机还真没地方放。
花生和芝麻都是陈烁提前挑好的最上🔀等的花生芝麻,价格自然也是不便宜。
陈烁回来的时候,🄭🀴🁂早上该忙的事情都忙完了🖋👃,店里清闲了不少。
“♅🆂🌯咦?老板,你这弄的又♶是什么机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶☑体机。”陈烁让人把机器放到了小🅔🆕仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开🝦始就卖热干面了,这个🖋👃东西方便一点,出餐也更快,看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。🍬”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意越好,我高兴还🝕来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简🂳单,其实也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈烁交给了小美。
“小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴来到身边。🀫⛓
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面用的是碱水面,实际上大🌊♄🌊♄部分的餐馆煮面的时候用的都是碱水面⛌🙃。