两名选手☦🁩，将各自的食材都放在操作台上，很快大屏幕上也先后浮现出两位选手的食材。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝卜等蔬菜，🙼🏮以及百里香、月桂叶之类的香料。
在司瑛士要的这些材料中，有🐄☽🄹一件东西，让郑轲比较感兴趣。
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器🃊🖇🐝材，直径大约二十公分。
“食品处理器。”郑轲揉着下巴，感到有些新🆌🎈鲜。
所谓食品处理器，其实就是⚄一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，🏭🝑来说更换不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常🕣🚃会用来处理蔬菜和瓜果，有时候🝿，也会用来处理肉类，甚至可以揉🝠🌡🀫面。
有这种工具的帮忙，司瑛士的烹制速度，应该会快上不🐎少。
看完司瑛士选择的材料，郑轲又将目光移动到另一个大屏幕上🕃。🚯🖶
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑☹轲视线落在了摆放最后的食材🏈😅⚣上，神色立刻严峻了起来。
那是一种紫黑色的光滑圆柱体，体🙮🍲形扁圆，大致有一个手指长，有♆🆈🍨些🌤🀿🂡像是小号的紫茄子。
“海……海参？”
郑轲没想到在排位🁺赛上🅧，既然看🏈😅⚣到了海参这种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了🁺突刺，这种海参🙮🍲被称之为刺参；还有一种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被🙼🏮称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制🁽的时候🏭🝑，如果火候偏大，海参会变得干🆛🐔瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质地达不到软糯的状态。
不过，郑轲相信，以程怀志的厨艺，处理好海参，应该没有太大🚯🖶的问题。
在主持人☦🁩宣布比赛开🄷🂊始之后，两名选手也🎹🖂🏶开始各自的操作。
司瑛士双手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一🎹🖂🏶般，将瘦牛肉轻轻放在餐桌上，手中的厨刀以一种较为轻盈的方式，沿着牛肉的纹路，将其切😺🆘成了小块。