赵国阳摆摆手笑道，“总之，老妈你放心好了，这道菜我在学校里学过，保证不会失手。您先过去吃点菜，这里您🄂🝿🐷就别管了！”
对自己这个大儿子，何惠芬一向是信任的。听了这话，就📷下意识的点了点头，端着肝尖👘🉇🅊儿出去🄸了。
临走的时候，她还不忘交代道：“儿子，酱油在台子上，辣椒在上面抽屉，这是盐、味精…🖨…”
“嗨，妈，家里这些东西放哪儿，我还能不知道！您快去吧！”赵国阳无奈的说道🕯🍇。
总算将老妈给“请”了📴出去，赵国阳就摩拳擦掌的开始准📷备一展手艺了。
本来，他只是准备过来搞个什么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝👭🌁尝，毕竟她是羊城人，👘🉇🅊爱吃甜嘛。
但是现在，既然有这条上好的“鲢子🞌💬鱼”放在这儿，那自己可就有更好的主意了。
前世的赵国阳，不但是📴机械制造业的大牛，平时还爱好美📷食，算得上是业♾内有名有号的美食品鉴师，要说烧菜的话，他还真不逊色于很多大厨呢。
厨房内，赵国🗽♡🗽♡阳拿起菜刀，轻🍧👨轻一划，鱼头鱼尾就被切到了一边。
接着，赵国阳将鱼身子这一段认真的清洗了一🎿🖺遍，然后紧贴着鱼骨头，将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着，赵国阳将这几个整段儿的鱼身，鱼皮朝下，斜着薄片，🙭🍨切了一段段厚度约0.5公分的薄薄鱼片。
鱼骨头，则被他剁成了长约6公分的🞌💬🞌💬块，放置在锅中，开始烹煮。
随后，赵国阳打了一个鸡蛋，将蛋清🞌💬单独取出，和淀粉水混合之后，将鱼片，鱼👟🍶骨头放置其中。
做♚完这一切，赵国阳就从厨🎫🔂♟房的角落里，翻出了一坛子腌制好的酸菜，将其取出大半，浸泡到水中。
在清洗酸菜的时候，赵国阳🎫🔂♟也没忘记将一旁搅和好的鱼片翻转🙭🍨均匀。🆩
看看鱼骨汤煮得差不多有香气散出来了，赵国阳这才将腌好的🙭🍨鱼片，一片一片放入汤中，然后用筷子拨散，盖☭🂤上了锅盖。
数分钟🝧🍢后，赵国阳估摸着时间差不多了，掀开锅盖一看。果然，鱼片已经煮得变色了。
到了这一步，基本上这道菜已经完成了大半☃☒⚛了，接下来，赵国阳向锅里放入了少量的盐、味精、糖等调味品，另外将老妈一旁已经准备好的红辣椒，也放进去了几颗。
继续烹煮了三🗽♡分钟后，锅里的香气已经不可遏制的传🗧出来📷了。
嗅到香气之后，赵国阳打🆈🍡了个响指，自言自语道：“搞定，大功告成！赵氏酸菜鱼，新鲜出炉了！”
就在赵国阳这边🃛😠开锅，准备将酸菜鱼盛放至盆里的时候🃎，外面的赵晓静、赵晓勇已经顺着香气找过来了🕩。
“哇，哥，你这是弄的什么菜啊，🍁好香啊！”赵晓🎰勇一边说，一边不停的嗅着鼻子，那副馋嘴的样子，让赵国阳是忍俊不禁。