芙蓉鸡片🙪还行,🆎🎙但是干炸蘑🉆🅆🄓菇就有点不上档次了。
只是芙蓉鸡片做的太多,沈🉆🅆🄓静都有些做腻了。
她在后厨的肉案上转了一圈,发🝟🌚现有上好的肋排和猪肝。肋排可以做糖醋小🗲🟢🞶排,猪肝可以做熘猪肝。
有了三道荤菜了,沈静又切了块面筋,📹☎打算做道红🚓💻🗅烧面筋。
沈静把油下锅,先把肋排炸至金棕色,然后再下油加糖炒成红亮的糖色,接着放入炸🐏⚣📎好的排骨,下入酱醋等调料和清水,小火慢炖两刻钟,再用大火收汁就成。
本来做这道菜需要用到米醋、香醋、白醋三种醋,才可以做出鲜甜酸香的味道,可是酒楼的厨房只有米醋,沈静只💶🖕好在♔收汁和起锅的时候加入少许米醋代替。📌🙠
糖醋小排做好后,沈静飞快的☷🄂炒了一道熘猪肝,熘猪肝的做法和熘肉🆁🌨片差不多,这两道菜都需要旺火速炒,这样做出来的猪肝才会嫩如豆腐。
两道荤菜做好后,沈静最后才做红烧面筋。
红烧面筋的做法🆎🎙特别简单,香油烧热后加入姜末,用酱油、白糖和水将面筋小火煨煮一会儿就可出锅。
最后一道菜做好,沈静刚坐下来歇了一会儿,就收到了来自系统的400贡献值。不用问,这400贡☄☠🀱献值一定是来自那位县城的客人。这是除了杜大夫以外,第二个能给她这么多贡献值的食客。👮🌒⚌沈静刚想找掌柜问一下这位食客,想弄清楚他和杜大夫有什么相同之处,就见柳掌柜喜滋滋的走了过来。
“丫头🜫,这是客人给你的赏钱。”柳掌柜笑道:“那位客人临走前直夸你的手艺不错,👬还说以后有时间一定要再过来吃你做的菜。”
这位来🜫自🙪县城的客人给的赏钱不少,足有二两多😒银子。
可是沈静的注意力却在柳掌柜的后一句话,“那位客人呢,🚹已经走了吗?”
“走了。他好像是来请杜大夫出诊的。”
原来已经走📆😤🃙了,🆎🎙沈静有些失望,还以为这次能弄清楚贡献值多的原因。🜀⚯🔺
柳掌柜🜫没发现她的失落,还在自顾自的说道:“我活了这么大年纪,还是第一次见到那样俊俏的公子哥,那通身的气度,还有那头上戴的玉簪,一看就价值匪浅,也不知道是哪个大户人家的贵公子。”
沈静听了心里一动,难道这贡献值和食客的身份有关,是🁋🄎☂不是名气越大,身份越高,然后给出的贡献💹值也越高。
只是可惜这镇上的酒楼难得来☷🄂一个贵客,不然她就能知道怎么才能获得更多的贡献值了。
贡献值越多,她能兑换的食材也就越多。
别的不说,光是银耳🐝🀵🁆这个食材,她就🂠🐈已经眼馋很久了🕪。
不光是银🙪耳汤可以美容养颜,还是因为银耳在古代特别珍贵。沈静以前看一本介绍御膳的书里提到过,在科技不发达的古代,往往一小匣银耳就要花一二十两银子。
而系统的银耳一两才价值三百积分。