让穗穗负责看💑👇卤肉,郁青青则是开始做烘饼⚎。
这种饼也不难,郁青青在郁家本就会做这些面食,现在用上了书中的法🕧🌄子,如何把面发得时机把握得更好,能够做到出炉的时候外皮焦脆,内里软嫩。
在薛娘子捧着衣服回来的时候,郁青青正在第二次揭开盖子,浓郁的卤料香气霸道地🟙🝢散了出去。
别说是薛娘子咽了咽口水,那香味🈖⚀一直顺着传了出去,外面正在追着跑的孩子,猛地停下身子,顺着👛🉥香味去寻找是哪家的肉菜香成这样!
“娘,”穗穗跑到🂆🌡了薛娘子身边,吸溜了一下口水,“姐姐的肉🀥⚣夹⛻馍真好吃!”
“真香啊。”薛娘🂆🌡子放下了手中的盆子,她的眼底有⚍🐋♾些激动,“难怪……”
“先喝🟃点绿豆汤🟋。”郁青青用硝石制作了冰块,把冰块加入到凉下来的绿豆汤里,递了一碗🕆给薛娘子。
这绿豆汤更像是绿豆沙🍮,用细密棉🈖⚀布滤过一次,没有大块的绿豆皮,绿豆瓤都煮成😪🄈🞵了沙状,加上一点冰块,顿时就消了暑气,胃口更开。
薛娘子舒了一口气,汗水都不在往外📜🛰☛冒,“送绿豆汤也挺好的。要不做绿豆汤?”
郁青青自从尝了一丁点的卤豆干后,对抽中的食谱可以说是信心百倍,此时说道:“酸梅汤的味道只👛🉥会比这个更好,还更开胃。到时候吃了一个馍不够,说不定再来一个。”
酸梅汤🟃需要熬煮的时间更久,今天时间来不⚎及🝝,她就没做。
薛娘子喝了冰💑👇镇绿豆汤消了暑气,胃口开了之🝝后,就说道🝉,“还有没有?我想试试看你做肉夹馍?”
“馍做的多!肉反而没🍮做多少!我们刚刚都⚎吃了一个,还🝉留了你的份!”
说话的是郁广德,他刚刚一口气让郁青青给⚎他做了一个荤的,三个⛻素饼,吃得肚子鼓了起来躺在旁边休息,现在听到了薛娘子开口,连忙🗠🝁提议她吃肉夹馍。
素夹馍在郁广德看来虽然好吃,但是📜🛰☛不如荤的够味,六文钱一个的荤饼加🏒🙟上一碗冰镇酸梅汤,他看着生意绝对成的!
要不是今天肉买🟋的少,他能🙠一口气吃四个🜉⛽☕荤馍!
“好。”薛娘子笑了起来。
郁🅻青青先去里面拿了一个烤馍出来,用大刀压在侧面,咔嚓清脆的外皮破开,她把饼剖成两半,只有一小边还黏着没让面皮完全分来。
五花肉从卤汁里捞出,放🎤置在案板上呈现出⚎完美的卤色,带着一点红,带着一点褐。
肥肉几乎要化了微微颤颤的,瘦肉的颜色更深,两种颜色夹杂,🀥⚣加上诱人的香气,让人不由得♲🌙⛉猜想肉夹馍该有多好吃⛒🙲🎑。
郁青青轻轻一切,肉就碎掉了。
当当当