第二天🐅♈,一🃎🖭家三口早早地起了,天气不错,昨日下了一天雪,今日放晴了,虽说气温仍不高,但晴日出行还是方便些。
放晴了,街上热闹了不少,三人没带侍从,坐着马车出去,赶车的是与他们一同🂮💌来的包打听。
马车里🐅♈烧着炭炉,福安与方母一人捧了个暖手的汤🈨🀺🁸婆子,马车缓缓在街道上走着,方沉给他们介绍街上有名的铺子景点,碰着感兴趣的就停下,进去看一看,买些喜欢的。
福安只觉眼睛看不过来,不愧是京都,冬日也十分繁华,路边的积雪都清了,街上大大小小的摊子,店主在吆喝叫卖,有些店门口还用雪堆着招财进宝的福娃娃。
店铺外面也都挂着🁪🈣⛴喜庆的红灯笼,迎风飘扬,有🄸过年😒的喜庆感。
京城的糖葫芦都要甜一些,福安又咬了口糖葫芦🄸。🈨🀺🁸
“好吃吗?”方沉笑着问她,🖧给她买了一堆吃的,🈨🀺🁸结😒果还是先从糖葫芦吃起。
福安点点头,T1aNT1aN嘴🀧角的糖渣,“b镇上的好吃些,这是红糖浇的,上面还有一层糖霜,里面山楂也大,不酸。”
“🜼给相公也尝尝。”方沉凑过去,张嘴咬下她咬了一半的糖山楂。
福安红了脸,这娘亲还看着呢!
方母并不在意,谁还没年轻过,这臭小子玩🃉🖀🏣的这些小把戏都🚠是他爹玩剩下的。🄦⛚
方沉想了想,开🎸口给她们说:“据《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用🎿🖹竹签,贯以山里红、海棠果、🐻🅀葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。在北方叫糖梨膏,其他有些地方叫糖墩儿,糖球。”
几人听着他说,方母乐呵呵的吃起刚出锅还🃉🖀🏣热乎的桂花糕,尝着味道还不错,递给福安,“福儿尝尝这个桂花糕。”
福安捏起一块📜🛩🟄尝了尝,笑着点点头,“好香!🎔🐵配着这茶水一起吃,清香不腻。”
福🜼安给方🇪沉也捏了一块,递给他,方沉不接,就着她的手吃了,“太甜了。💡”说着喝了口茶,去去嘴里的甜味。
福安和方母并不在🁪🈣⛴意他的评价🖧,早就又品尝起其他的吃食。
“这糖蒸sU酪好吃!娘,您尝尝。”福安极力推荐给娘🎝💈🏵。
方母也极为喜欢这味道,转头问方沉:“这🃉🖀🏣糖🎔🐵蒸sU酪又有何⛇😐说法?”
“《东华琐录》称:市肆亦有市牛r者,有凝如膏,所谓酪也。或饰之以瓜子之属,谓之八宝,红白紫绿,斑斓可观。溶之如汤,则白如饧,沃如沸雪,所谓你茶也。炙你令热,熟卷为片,有sU皮、火皮之目,实以山楂、核桃,杂以诸果,双卷两端,切为寸断,N卷也。其余或凝而范以模,如棋子,以为饼;或屑为面,实以馅而为饽,其实皆所🜒🁨谓sU😆酪而已。”
福安点点头,📜🛩🟄“这个福安要学着做🀧,好吃。”
方沉伸手拿过另一盏吃⛚食递给母亲:“这是杏仁茶,据说是由g0ng廷传入民间的一种风味小吃。它选用JiNg制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄g,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。sE泽YAn🍑丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。”
拿了筷子,夹了一个面前的水晶🛨🞷虾饺喂给福安,“这水晶虾饺sE泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。无虾的🐁☡🀽腥味,只有虾的鲜味。”