杨特红一瞪眼:“吃得不好🖆🐕⛘!这道飞芦白雪根本就是📬🝽🐤在瞎做,糊弄鬼子呢?把厨师叫过来,我要跟他好好说道说道。”
假如华真行就在一旁,会觉得简直都没眼看,这老头也太嚣张不讲理了!在其他员工以及客🚟🔥人眼中,估计也是这种观感吧。
嫌人菜做得不好,你吃完第一口就说啊?吃完了一盘📬🝽🐤又点了十盘,十一盘全部下肚了,然后🚟🔥再拍桌子叫厨师,这算哪门子事?
五味道长当时正在后厨,对前面的动静一清二楚,他还真有涵养,居然笑呵🐿🅧呵地出来了,问道:“我就是这家饭店的总厨,请问老先生,⚴🕥这道菜哪里不合您的口味了?”
杨🞤🖉🐯特红:“不是不合我老人家的口📎🙯🍷味,而是你做的根本就不对!”
五味道长:“请问哪里不对?”
杨特红🗻:“你是用养殖的鲫鱼做的吧?这道菜📫🝲的原谱,应该用之江的野生鲈鱼。”
五味🈡⛠🛰道长当时就是一惊,赶紧解释道:“看来您老是个行家,我之所以用鲫🐿🅧鱼做,是为了让汤色更白更纯净,鱼冻也更美观,口感其实也还可以。🏔”
杨特红🗻毫不客气道:“你这个胖子,审美有问题!”
五味道长啊了一🄧声,愣🍀了几秒才憋出来一句:“您老有何高见?”
杨特红:“这道菜叫飞芦白雪,你是当我没有见过这场景⛀🗗🛴,还是领略不了这意境?入冬刚下雪时,芦苇已枯但芦花犹在,会随风飞起🚱。🆢
芦花并非雪花,假⛕🚒如有纯白色的背景,会发现它的颜色稍黄。这道🂵菜正宗的做法,就是选用入冬时令的之江鲈鱼,至于厨艺本身倒没什么特别。
鲈鱼的肉化为碎沫,贴着鱼皮的那一层色泽微深,这样做成的鱼冻,就像漫天雪🗘花中夹杂着芦花起舞,而且口感也是最好的。
我点了十一盘飞芦白雪,结果没🟈吃到一盘正宗的!你自己说说,该不该出来给我老人家认个错?这分明是假冒伪劣,只有白雪不见飞芦!”
旁边有的饭店员工很想反驳,却被五味道长阻止,五味道长居然真的道歉🀶🁖🅰了:“这位老先生,实在不好意思,今天没有让您尝到最正宗的飞芦白雪。
但是如今的时令不⛕🚒对,您要的那种之江野生鲈鱼,现在还没法弄,得等到冬天才行。🎸🕴🍹您老可以预约个时间,到时候再来,今天这顿饭就给您免单了!”
杨老头却翻了个🄧白眼:“你当我是吃霸王餐呢吗?我只是告诉你,这道菜该怎么做,别糊弄🚟🔥习惯了就给忘了!服务员,结账。”
杨特红结🝞🌕⚨账走人,五味道长一直陪着笑把他送出大门,还说下次欢迎再来。
得知这一出,华真行也不禁揉了揉眉头,感叹杨老头也太能整节目了🃓🗗,📺☏而五味道长的脾气也是真好,他苦笑着问道:“芜城知味楼的飞芦白雪,卖多少钱一盘?”
五味道长:“二十八。”
华真行:“这就是⛕🚒杨总的不对了,他所谓的正📫🝲宗做法,花二十八块钱可吃不着,您倒是一点都不生气?”
五味道🗻长:“这有什么好生气的🟈?他老人家又没有吃霸王餐,就是告诉厨师这道菜的原谱该🚟🔥怎么做,显然是个行家,说的话也没什么不对。