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熬猪板油也是一⛊件🎘👔🈨辛苦活，需要先用流动的清水，把猪板油给洗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要是太大了，还会把一🖊🐷些不那么牢固的猪板油给冲走；可太小了吧，有可能会冲不干净，所以冲的时候，水既不能太大，也不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来，之前还喊了💁吕大丫、朱八妹、林三丫、林四丫过来帮忙。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见要⛚开始熬油了，朱八妹🟙理所🞊💠当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐⛊在灶前，手里🞊💠拿着一篮针线活，一边灶柴，一边忙活🕿着。
那张小嘴，也没停：🜱🆀“大嫂，呆会儿熬好了，我要吃出锅的第一碗油渣，👍🚭放糖的那种。”
柳氏涮好锅，将一盆切好的猪板油倒了进去，笑着说道：“好，第一碗给你留着。火烧旺点，等出油了再烧小火🚩🖅🐒……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，我知🎯🔥🂪道，去年烧过了，我有经验。”朱八妹脸上带着笑🌘⛀🗓意。☿🅈
刚下锅的猪板油是渗了水的，那👗🄆么一大锅，等到它烧出油来还有一段时间。
柳氏翻了几下🍚🈩，就去帮忙切猪板油去了：🈗“八妹，你盯着♎点啊，我去帮忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八妹一边盯着灶，一🉈边🟙绣着东西，偶尔站起来和几下。
感觉锅里的猪板⛊油开始出油了，她就喊了一声🚬🖝📤柳氏：“大嫂，是不是这样就可以了？出油了。”
“哎，🃛😝我看一下。”柳氏把手里的切🖰完🞵😞，就跑过来看了一下，“没事，再烧几下。”
估摸着时间差不多了，她便不走了，就🞵😞在这里等着。
直到她感觉的时间差不多了，让朱八妹改成了小火，留在锅边的时☿🅈间🕿便慢慢长了起来。
那么⛚一大锅的东西，她需要时不时翻一🞵😞下，免得底下的焦了，上面的却还没有出油🐨🏩。
这一锅东西，熬的时间可不短🞊💠，差不多要熬到油渣全部变成了金黄色，才算是“全部出油”了。