书香阁>竞技>小城女律师 > 第689章 扁食面
    “这面怎么有点黄?”不懂就要问。

    “这是老面。”林舒芳轻吁一口气,庆幸刚才打鸡蛋进去的时候他没看见。

    那时代困难,谁都饿,一碗阳春白面能吃出燕鲍翅肚的效果。

    何况还寄托着他缅怀恋人的情怀。

    不放点鸡蛋,肯定做不出他想要的效果。

    老实人也会有一点小小的机灵。

    面和好要醒面一会儿,趁这个时间正好剁猪肉。

    林舒芳刚剁了几下,唐超鹊就说他来,这也好,劳动过后胃口也开了。

    林舒芳把菜刀交给他,顺口嘱咐让他剁得细一点,这个时间她刚好洗香菜切葱。

    猪肉剁成肉泥,加入盐、酱油、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉和少许香油,搅拌均匀,这样馄饨馅就做好了。

    醒好的面团还得揉至表面光滑,然后再把面皮切成均匀的长方形,这里面会有一些不规则的形状,这些不规则的形状林舒芳也没有再处理,撒上点生粉,正好切成扁食面。

    小块的面皮包入馅料,卷两次后,左右两边捏在一起就成了元宝的形状,林舒芳的手极巧,速度非常快,不一会儿,一盘的小元宝整整齐齐排列。

    唐超鹊看了也觉得手痒,拿起扁食皮学着林舒芳那样包,可惜他看了会动手不会,包了几个形状难看到他自己都看不下去,干脆偷偷扔在一边的花丛里毁尸灭迹。

    某县小吃的扁食没这么讲究,馅也没这么多,包的手法不一样,林舒芳相信,就算抵不上记忆中的那碗面,也相差不远。

    开水下锅煮的扁食和扁食面捞起盛入备在一边的那碗骨汤里,加入盐、生抽、香油调味,

    撒入胡椒粉,放上红葱头,加点盐,倒上点香油,上点香菜就大功告成了。

    兴许是自己动手的缘故,唐超鹊拿了一个海碗,黄一曦目测那碗里应该有二十个左右的扁食,二两面。

    “不错不错,就是这个味道,扁食也好吃,皮薄爽滑。”

    唐超鹊吃得说话时头也没有抬起,虽大汗淋漓却心满意足。

    黄一曦心里腹诽,行动却很老实,也吃了那么大的一碗。

    她人虽不舒服,偶尔也会有恶心之感,但饭量却越来越大。

    唐超鹊说这是好现象,让她暂时不要克制。