李⚣📑敦打来电话,皱眉道:“刚得到消息,我们新店的开业🙙计划🎥📉🙃可能要推迟了。”
孙樱皱眉,不悦道:“为什么?”
李敦👯🌙叹气,“因为暂时没法找到合适的食材供应链,我们的餐厅既然定位高端,对食材的要求很高,当地的食材供应渠道有问题,像法国鹅肝和鱼子酱,当📪🝫地渠道供应的产品,无法达标。”
孙樱皱眉道:“是不是有其他问题?”
李敦苦笑,“那几家供应渠道的上游🙜供应商是金麟集团,那是乔智持股的一家挪威食材供应公司。”
孙樱沉声道:“还真是愚蠢,怎么现在才发现风险?当初拟定筹建方案的时候,怎么没注意到这一⚸个🗄细节?”
李敦道:“我们这家店开业的时间比较仓促,至🁐🄿🃕于筹建人员对当地的供应商情况也不是完全了解,所以才出现了这个错误。这不是致命的🌇失误。”
孙樱轻吐一口气,“开业时间不变,🙜加大投入,从其他城市的供应渠道将必须的食材空运到巴蜀。”
“那样会增加成本。”
“比起抢占市场,这点成本算🍡得聊什么。抢下了市场,前期的损失,后期都能找回来。”
李敦没想到孙💎🐭樱如此坚决,“行,我这就从华东公司那边调取必须的食材,💐开业计划不变。”
挂断李敦的电话,孙樱再次点燃一根蚊香。
她意识到♶🌶🃥自己好像低估了乔智的实力。📝高端食材供应渠道断裂,绝对不是偶💐然,肯定是乔智暗中动用的小动作。
她盯上了乔智,乔智自然也不会忽视她。
她嘴👯🌙角浮出一抹邪🃒🗎🚜魅的笑,事情正变得📝有趣。
……
第二天⚺下午四点左右,西蒙尼和纽曼出席🂁了一场主题为“美食密探解密米其林”的分享会。
来了很多听👨众,除了青年厨师协会的会员之外,还有燕京烹饪圈的大佬。
尽管华夏美食圈一直都认为华夏美食魅📝力无穷,但当遇到米其林指南这几个字,还是忍不住心生🙟敬佩。
米其林⚺指南能拥有这么大的影响力,这不是包装出来的,而是通过⛢🜈⛴多年的严格要求,用心经营而成
西蒙尼首先发言,他身穿🀠♱西装🍡笔挺,样子看上去绅士而睿智。
“⚣📑《米其林红色指南》中收录了全世界各地的餐厅,每年会对餐厅进行评分,而被收录在《米其林红色指南》中的餐厅,则被称为米其林餐厅,里面包括了高档餐厅还有一些街头小吃。但其中真正优秀的餐厅,是被授予星级的米其林星级餐厅。