“秋天虽然天气转凉,山里到了晚上更冷,但是那些虫子也更壮了,🏝”蔡义和说道:“所以要🖲拿艾草熏熏,尤其是一会儿还要爬树,谁知道晚上会不会有虫子爬在上面布卵。”
昆虫基本上都是夜间繁殖,有一些会把虫卵产到大树的树干里边,确保能够平🛍🛉🚡安越冬。
过了一会儿,艾草已经燃过🁹📕半,蔡义和背起竹🞅👭篓🎐🐓⛆开始爬树。
这竹篓看上去很是老旧,竹篾的颜色已经接近枣红色,是他老伴🔩🃓🗗当年从四川带来的。
刚采下来的树叶太鲜嫩,又需要透气,只有竹篓最🜢为方便,它本分量还轻,蔡义和曾经也因为竹篓破旧想找替代品,但是北方还真找不到,柳条筐勉强合格,但是自过于沉重,无奈之下,蔡义和只好把竹篓修补一番,就这些年复一年的用着。
蔡义和爬🖧🔾🆌到树上,找到合适的位置🆪💙后,宁向东也开始向上爬,这种乔木茶树🝝🌉☷的树干粗壮,枝干呈散状生长,可以同时爬上去多人而互不影响。
两🌘⚻🖪人上树采茶,付俊花在树下📣🜪拉着艾草绳不断调整位置,以防烟气呛到他们。🛍🛉🚡
不多时,竹篓里已经虚虚的装了大半筐茶叶,🞅👭蔡义和抖抖肩膀,感觉一下重量后,说道:“差不🃟🙁多了,咱们下去吧。”
他俩在树上的🞵位置,离地面也就一人多高的距离,宁向东直接跳了下去,蔡义和担心🁱震动挤压了嫩叶,🗷☨慢慢爬下去。
顺着原路返回🞵城隍庙,蔡义和拿出一摞旧报纸铺在桌上,将树叶摊开,又让俊花去厨房把火生起来。
宁向东不解的问道:“不是要先🂥🐵晾一晾,等叶子都蔫了才炒吗?”
蔡义和笑道🖴🖳:“你说那种方法是江南的制茶法,我这种是自己总结发明出🔌⚹来的。”
“传统炒茶方法,是针对嫩芽的,鲜叶不放置发🎐🐓⛆酵一下,生涩口感太重,但我这种乔木叶子,又是深秋的老叶,肥大的叶片里含的水分太多,这么摊晾一晚📍🙣上,明天再炒青,就会带着一股酸味,而失去了苦尽甘来的变化。”
蔡义和摊晾好鲜叶,趁着俊花生火的功夫,拿出三只茶杯,泡了茶后,继续说道:“我也是用了几年时间逐🔬渐总结出来的,从发现这个问题后,每年采茶,都是连续几晚不睡觉,通宵一夜采茶和炒制一🔪🃝😭气呵成。”⛱🞈💍
宁🌘⚻🖪向东捧着茶杯暖手,山里🁹📕的深秋已经有些寒意,他晚上也忘了多穿一件衣服。
“这些茶树,不知道能不🗨🞋能大📣🜪面积种植?”宁🞅👭向东问道。
就像🐪🂫👭对风干兔和风干羊产生的兴趣一样🌸🜟,宁向东习惯往量产的可能上思索。
蔡义和用力摇摇头,似乎也带着很深的遗憾:“基本不可能,茶树过了北纬37度就没有生存的环境,在鹅岭存活都算不简单,而且也只能在这一片,以前在平口试种都🆐🎮不行,鹅岭的土壤都是含碱土质,茶树喜酸,所以大面积种植不太可能。”
听了蔡义和的🞵话🔁,宁向东没有做声,心中却想,鹅岭既然有适种土壤,难说别处就没有🔙🁅。
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