到家的时候正值傍晚。
这几日都是难得的晴好天气，夕阳余晖洒在大青湖上，倒映出🈪一片漂亮的橙幕。🗼♒
走🃊🖃进自家院子，姜云放下背篓，伸了个懒腰。🐆♐
不一会儿蒋婆婆过来，“都这个🙗时候了，👇就别准备晚饭🁌了，来我家吃吧。”
于是集体去蒋婆婆🉇家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩子们都送上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一🆇早上光是麻🍌🆧辣烫居然卖🍶🌦出去了一百份左右，总收入是三百四十八文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东西新鲜，还有今🚈👞天第一次卖，如果天天卖☚的话，应该不会一直都有这个生意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛，腊月👻里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着孩子👇来看看，我感觉今天买了🔮🄀🝫给孩子尝鲜的不少。”
“是这样。”
数出了收入，姜云开始算可见成本，买肉和鸡一共花了四十七文钱，炖汤的那些药材🜘🏫和料包在钱。
磨豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的那些蔬菜等等……最后算上请一个人干半天活的工钱之类🍕的，姜云一起给算了五十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百🚈👞零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不算这个手推车，煤炉，还有所有配套的工具的钱，人工除了我就多算了一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，🍌🆧卖麻辣烫这种小吃无疑是可行的，不过还是有一些弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以👪直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅给人坐着才是最好，所以作🁥🇽为摆摊来说，还是有一定的局限性。”
“第二个就是必须🉇要提供🁂🂼🔇碗筷，碗筷还得当场清洗，否则不🖹🗦🝶足以轮换，对你自己来说也很不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是真正落到实处却还是觉得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合🏬弄个铺🍳子来做🃪。”
“所以——”姜云话锋一转，“你介🅸意下一次🐆♐赶🖊集再陪我卖一种新的小吃吗？”
程峤答应了。
距离下一次赶集还有十天，🐪🂫姜云放下纸笔，“好，那我明天开始做计划，这几天可能要辛苦你多试吃几回了。”
撇开摆摊这件事，关于尤氏🐪🂫的事情后续该怎么🐆♐处理也应该商量好。