周助坐着摘了一颗羊吃，静🟍静的看💃🏇着这树枝杆和叶。
他想起来了，这东西他在在🟍前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿🖒酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬，🕞书上也🔃♠是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。⛊😫🄔
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果🙤🌚⛏实的果🆛🐏⚛肉柔软，用流水轻轻地清🚣🕐🈳洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实☏最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以🗆🙖添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时🆛🐏⚛，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏🔰🄕♅重，所以只选💉用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度♫为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟🜀化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，有效成分被浸出，可以用筛子📼☣🁒过滤材料。
胡颓子果🙤🌚⛏实浸泡之后，其形状🔃♠也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒🕨🌌♓液。
如果酒中含有悬浮物，可🈗⚇以在冰箱中放置一天左右，等残🄶渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以💃🏇便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基🕨🌌♓本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会📋变💃🏇成琥📂😅珀色。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味完全融合🚣🕐🈳之后，会变成更充满魅力的酒。
选择纯饮的话，可以感受到胡颓子果实淡淡的香味📼☣🁒，当然也可以添加⛊😫🄔冰块以💉享受清爽的口感。
这古代他暂时没🆛🐏⚛见过柠檬，不🔃♠放柠檬也是可以酿酒的，就是味道差了⛊😫🄔点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道🝭🎕也好不到哪里去。他☚⛧🜵们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰🏺🟍🛵糖以及砂糖搅拌炖煮🄰🁐。
砂糖按自己的🟙口味来放🕞就行，喜欢甜一点的可以🁙🆌多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一🕞步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。