胡良冲季妧使了个眼色，在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头，开始拌馅。
葱切花，姜切末，肥三瘦七⛷🟅的猪肉让胡良剁成🝏🎻肉末。
黄豆芽是自家发的，⚶🕻掐去根部，洗净后控去☍♰🌀水🝏🎻分，下热锅煸熟。
起一个猪油锅，油热时下肉末炒熟，再加点大酱炒出香味🙚，放少许盐和白糖，葱花和姜末也🅜😤加进去调味。
勾芡后放入盘内，再将煸好的豆芽和⚒🐱炒好的肉末搅拌在一起，晾凉后，馅儿就成了。
把适量肉馅放入面皮内，包成大小均⚒🐱匀的提折包子。
因为人多，所以包的也比较多。
包子上锅蒸后，胡良把黄鳝也处理好了。
这🈢⛤黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有六七天，体内的污物早已吐尽🌴🃖🌴🃖，因为最近一直忙着地里的事，才没来得及吃。
史勇在堂屋里🌪🁸待📿☿的不自在，也进了灶房说要帮着烧锅。🝿
被胡良硬拽到🌪🁸堂屋里说话去了，胡大成被使唤进来烧另一口锅。
胡🈢⛤大成还想借机逗大宝🀿🂧，大宝却变聪明了，只专心蒸自己的包子，看也不看他🆍🎐🐓。
胡大成闹了个没趣，怏怏⚩不乐的往锅里填柴。
油锅六成热🕮🌼🄚时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制，🝏🎻再加入熬好的高汤。
随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅🝏🎻盖，闷煮一刻钟左右，就起锅装盘🌃🟥🟔。
之前买♬的醋还剩些，⚶🕻虽然实在一般，但这道菜还真⚽🖺离不开它。
季🈢⛤妧再次感叹，可惜她不知道怎么改良，要不然香料都得往后放放，也要把酱油醋给捣鼓出来。
缺了酱油醋，🌪🁸好📿☿多菜都不能做，即便⚒🐱做也失了精彩。
下一道菜，应胡大成的强烈要求，🛗是椒🎼盐炒肉。
季妧先把盐🕮🌼🄚和花椒粉下🀿🂧锅炒香，又往干豆粉里打了个鸡蛋，调和成不清不干的蛋豆粉。
五花肉♬去皮切成条状⚶🕻，🀿🂧用盐拌过，再放入蛋豆粉裹匀。