味对味的扩张计划,当初是易青提出来的方案,按照易青的说法,既然资金充裕,而且,味对味已经在京城经受住了消费者的考验,也已经按照老百姓的口味调👥整了各种菜品,根本就没必要稳步扩张。
既然已经决定要对外扩张,干脆就一步到位,直接🔆将味对味这个品牌铺满整个黄河以北。
扩张这件事定下来了,可付艺伟🌑♿要拍戏,到各地考察的任务,自然就落在了小表姨的🉥头上。
这大半年的时间,小🔑表姨几乎走遍了黄河以北的每一个城市,光是考察报告就写了好几个笔记本。
“你先看看这个!”
小表姨说着,从包里直接拿出来了一摞地图,每🂽🔎⛆张都有半面墙那么大,足足有几十🆆张之多。
付艺伟看🕇了也是吓了一跳,难怪刚才她就看到小表姨随身带着的挎包里面塞的🀫鼓鼓囊囊的,敢情都是地图。
“小姨,这是”
“这样你看着更明白!”
小表姨说着,摊开了其中一张,摆在了桌子📿♃上。
“你看,这是西安市,我🉡🈸已经在整个城市的繁华地带都做了标记,我用红笔圈起来的地方,都是适合开店的地方。🐵”
付艺伟低🕇头看去,好家伙的,一个西安市,上面密密麻麻的就被小表姨圈了几十个地方。
“小姨!你的意思是说,这些地方全都要”
“当然🂮💋🐕不是了,在一个城市就开这么多分店,那不是自己跟着自己竞🄤⛌🙂争嘛!我的意识,这些地方都是适合开店的地方,我研究过了🙨🌹,比如西安市,我觉得在整个市中心,开三家分店就可以饱和了,太多的话,没有意义。”
三年前,小表姨刚来京城的时候,还只是个📿♃什么都不懂的大姑娘,只能在付艺伟的店里帮忙,做个收银员。
可这几年下来,她也算是锻炼出来了。
“我看看!”
易青推门走了进🍫来,看到桌子上的那张地图,也不禁笑了。🁇🃮
“小姨,您这大半年,地方可没少跑啊!”
易青说着,附身看着那张地图,以西安市的人口基数,小表姨说开三家分店基本就能饱和,倒也没错,太多的话,那就是内部竞争,没什么🀨意义。
“小姨,您详细的给说说,这第一步扩张,大概需要开多少家♔分店,才能铺满黄🚨河以北的主要城市。”
对外扩张,需要考虑的问题很多,城🗘市的人口基数,当地老百姓的消费💞📂🗿能力,尤其是餐饮🃍🖠📽行业,还要考虑当地人的口味问题。