随后，🍮项南和春明各出两万块钱，准备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准备将关小关请来，担任🜭🅔🆒涮🎒肉馆的经理。
关小关是💠📒🚒关老爷子的孙女，外号小☙⛘🚭懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活，八一年回京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明看中她的本事，再加上🐩又是师傅的孙女，所以就想把她挖过🚤来🝃。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是有打理的🔪🃚餐厅能力，但那是因为她从小在餐厅长大，耳濡目染，有一定的经验而已。
再加上八零🗃😺年代🄡，刚刚改革开放，國人还不知如何做生意。所以关小关仗着那点经🔦验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教🙆了她一招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭🍻🍓店，工钱、🎒待☙⛘🚭遇肯定都很高。这样一来，性价比可就不高了。
所以，🍮项南准备从正阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆，🟏🜌🀱请已经退休的经理、厨师长等来管理。🁣🇨🛇
他们的经验更丰富，而🞖🔊且，技🜭🅔🆒艺也更精湛。传授几招，就能让金满盈的员🅹🚛工受益匪浅。
……
“哎呀，💠📒🚒建军，你就听我的吧🜭🅔🆒，小懒猫真的不错🗳☃☓的。”春明乞求道。
他不忍心关小关在🔪🃚涉外酒店给别🎒人打工，觉得还🗳☃☓是把她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人，没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，不是过🜭🅔🆒家家。”项南叹了口💶🖓气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然，一旦出了问题，都不好🈝⚷🖀说话的。”
其实，蔡晓丽的妈妈还没工作。要来📐🚂🐠盯着这一摊儿，也并不难。
现实生🍮活中，多少餐馆都是夫妻店，只要不昧良心，货真价🟏🜌🀱实，🚤味道可口，生意都不错的。
“给我个面子，至少🍻🍓让她来试试。”春明🄀恳求道。
项🗵☓南无奈，只好🄡点了点头，“那好吧，看你的面子啊⛱🞈。”