接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝卜……各种蔬菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹🕓和百里香，则被司瑛士切成了小段。
将各种食材处理完毕，司瑛士将牛肉放进锅里，而各种蔬菜，连🀧⚱同调味料、番茄酱、蛋清等食材，也倒进锅里，匀速搅拌、入味。
司瑛士把锅放在火上，倒入清汤，准备熬煮牛肉汤，郑轲转而把目光放在🚰🗄了程怀志的身上🕓。
相较之下，他还是更想看到司🛝🝔瑛士的海参菜品。
程怀♉🆧志把海参的内脏，清除干净，便开始处理海参身上的腥味。
处理海参的方法好几种，🙚而程怀志选择了一个🏑比较简单的方法，用沸腾的淘米水微煮海参，沥干其水分。
这个过程比较简单，但如果操作不好，却很容易影响海参的味道🀧⚱，因此，程怀志也没有大意，直到处🁶理好海参之后，这才稍微喘口🞔📵气，接着处理青菜和鸡肉，
青菜剥出菜心，刻上十🏥🜌字刀🕋纹，放入油锅中🄼🂶浸炸。
因为要保证青菜的🜽🇦🚳色泽，因此🛝🝔，所用油温在四成至五成之间。
在捞出菜🇧心后，程怀志又使🕋用七成🄓左右的热油，浸炸鸡腿。
郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。
现在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品，就已经有好几处⛰，需要注意火候的地方。如果不小心，很可能🚈会烹制出“暗黑料理”。
但现在的程怀志却游刃有余，丝毫感觉不到压力。在烹制的⛰过程中，“境界”的加成，也让程怀志♳对火候的把控，增强了几分。
在郑轲所认识的年轻厨🏥🜌师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛，两个人又同时使用了“境界”，这让郑轲大饱眼福。
尤其，郑轲本来也擅长苏菜🕋，在看到程怀志烹制🉤这道菜品时，也把自己⛨和他进行了对比。
相较之下，自己🎐🐒⚽在厨艺，以及烹制苏菜的熟练度上，还有一定的欠缺。不过，两个人之间的差距，与th🚈e-blue相比，小了很多。🁒🅋🄼
如果再有两个月……不，如果“神之心”能达到lv2，自己或许有能力挑战程怀🚍💄🏗志。
郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。
凯瑟琳能击败拜耳，就说明凯瑟琳的实力，应该和程怀志在伯🔼仲之间了。自🙒己与其🚍💄🏗相比，嗯，虽然不知道差在哪里，总之，但应该还比不上她。
不过♉🆧，郑轲确定，自己追上凯🛝🝔瑟琳的那一天，不会太远。
郑轲下定决心之后，🎧📛再看向程怀🂻志🄓的烹制过程，也越发认真。
在上一场比赛中，他学到了烟熏鸭，现在他也想学习一下这道🔼海🀧⚱参菜品。