汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气，但立即收起不甘，🅴将注意力⚫🔖🀥放在比赛当中。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了一道冠军菜，鲑鱼配马🅴鞭草奇异果果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟，让香气释放⚐🐤于热水中，将草叶过滤掉后把汁液倒😔🁂🂼入果酱🐑⚮🔴中混合。
熬煮的过程中，果酱味溢满玻璃房，绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿油油的大草原，飘散着青草香。看见让人🗣🝚食欲大振。
隔着玻璃屋，🖹🗟五位评委依然🁄🃍🖡🁄🃍🖡能幻想迷人的香气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀背轻轻拍🖹🗟打牛肉，表面看没有😃变化，实🃘😅则已将牛肉的纤维打散。
牛🏁🗆🙙肉有很多种，要么吃嫩，带着血的，比如岛国的神户牛肉；要么😥🃠吃烂，比如安格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进行简单的煎炸，没有用黑胡椒汁，⚫🔖🀥而🚼😫🄔是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先用葱姜香料盐进行腌制，焯水🃘😅之后，切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中💼🗏。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再将西兰花用蒜泥黄油进行炒制💥📾☷，放在牛⚐🐤肉🃘😅旁边进行点缀。
乔智的处理方式，原🛺♴🌦封不动地落入评🅴委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛排的味道如何，重要是看不同的食材，对火候的控制。
五分熟，七分熟，还是全熟。