一份遗嘱打破了她所💈🏴有的计划,她便萌生出自🗱🝿己开餐馆的想法。
爸妈厨艺都很好,妈💈🏴妈更是精通面食,耳濡目染之下,她的手艺也不错,吃过的都说好🝕。
沈兰心忧心忡忡,没有人比她更了解经营一家店的心酸苦楚,要跟供货商打好交道,要应对对手的竞争,有时还会碰上蛮不讲理的顾客,满腔的委屈无☚⛤处说理。
现在闺女要吃她吃过的苦,🄎她心里就堵得慌。
林家兴给女儿使了使眼色,林予摆事实,讲道理,💡📝并承诺如果🍝真的太辛苦就把餐馆关门,不会累着自己,这才让母亲放了心。
接下来几天,她就跟着爸爸去镇上的商场挑选家具了,主卧、次卧都要放上基础的家具,还有衣柜、梳妆台,床上用品等物,林🜛予挑,林父则负责结账。
说来惭愧,林予学习一般,学校奖学金啥的都没🛕🜐🁑份儿,又因父母不放心她去做校外兼职,她自己又乖,根本不会找别的赚钱的门道,以至于现在还要父母供养。
父女两人如此忙活好几天,终于把那边缺的东西给补齐,🟑林予🍝收拾收拾自己的东西,搬到那边院子去。
林家兴不夫妻俩不放心闺🌶🃩🚚女,还特意带了点🀛♉🆥东西拜访邻里乡亲,希望他们多关照关🕅🖼照。
家里铺子离不得人,夫妻俩🄎把女儿安顿好就回🗱🝿去了。
林予在餐馆转转,后院逛逛,胸口像装了只小兔子💡📝似的,扑腾着,安静不下来。
最后拐进了厨房,冰柜🍮里被妈妈塞满了东西,有鱼有🞉💔👦肉🆝,米缸满满,储物柜里还放了两袋面粉。
这些天她也在想,她的餐馆主营些什么。🗒现在只有她一个人,万一生意太好🙇,忙不过来怎么办?最后决定从面食着手,她把面先擀好,浇头准备好,顾客一来,她只需收钱煮面,工序也比较简单。
想到🌆这🜎🀾,林予拿出一袋面粉,取适量,♨🕹开始揉起面来。
她想包些🁞馄🚞🔟饨,多包一点儿,冻着以后想吃了就拿出来煮🟑。
面揉好,🁞需要放置半小时。林予开始处理鱼肉,这肥肥的鲅鱼是爸爸一早出去买的,刚冻上不久,新鲜着呢。
剖鱼,剔骨,捶打鱼肉是个力气🖖💨🔛活儿,林予打得气喘吁吁,才得到👘🉆🅆了细腻的鱼糜。
等各🌆种🜎🀾调料加入后,这鲅鱼馅儿已经散发了清香。
林予擀皮很有一手,馄饨皮又韧又薄,工工整整,跟🞉💔👦人家卖的差不多。
她用的是最简🁘🆈🍤单的包法,馄饨皮中间放馅,掌心上💡📝合,把皮挤在一块儿就好了。
不到半小时,她就得到了几百个馄饨,留下二十多💡📝个,剩下📀🗱🟙的整齐摆在竹编托盘上,放进冷柜里冻着。
鲅鱼饺子很鲜,🌞⛱🞉她没专门吊汤,出锅后盛一勺煮馄饨的汤,加点盐,再放些芝麻香油和葱花,那滋味儿足够吸引人了。