勒克罗莎酒庄的这款赤霞珠干红将葡萄品种🅨🉂🄢本身的特点发挥了出来，个性鲜明，没有明🍽显缺陷。
唯一让人称道的是口感。圆润的口感，即便初学者喝起来也不会🅍🅒难受。最后是酒入腹中，很舒服的感觉，但也不像是艾玛所说像清泉🕹🎥散开。
酒🌧🁝液中蕴🝤含的灵气大概是正常空气中的十倍，是花栗鼠葡萄酒的二十分😘之一不到，可以说少得可怜。
“觉得如何？”海瑟薇问道。
“个性鲜明……”叶默笑了一下，接着道：🅨🉂🄢“还不错。”
“仅此而已？”
“有特点，辨识度极🜘高。如果是🐣盲品，很容易分辨出来。”
海瑟薇点了点头。
干巴巴的品酒没多大的意思，大胡子酒庄老板提议玩一个有趣的游戏：“玩盲品游戏怎么样，其中一瓶来至美国纳帕，🌑♿🎆橡木酒庄。不知道叶先生能否🅅盲品出自己的葡萄酒？”
“这个♷🍂……应🅢该能？”叶默没有太多的🅸把握。
这个游戏是海瑟薇准🜘备的，也不是想为🅸难叶默。出来玩，特别是在朋友的☗酒庄，干巴巴喝酒非常无聊。
“我准备🝤一🞠🕠下。”布鲁诺进入吧台右手边的房间，端了醒酒瓶出来，一共四款酒。
盲品不是闭上眼品酒，而是要求在完全没看过酒标的情况下，猜测葡萄的品种，产区，甚至具体到某个酒庄某一☣🁐🄺个年份。
布鲁诺指了指醒酒瓶底下，道🝩🍷：“四款葡萄酒，分别是赤霞珠、赤霞珠、西拉子、梅乐。一款来至纳帕，也就是您的酒庄、一款波尔多左岸、一款波尔多右岸、一款澳大利亚。葡萄酒是海瑟薇女士提供……”
本沙明看了看叶🎰🔳默，对布鲁诺道：“要不然你也加入这场游戏，我和艾玛做裁判。”🎤
“我喜欢🝤这样的游戏。”布鲁诺高兴的答应道。
艾玛和本沙明提着醒酒瓶到一边调换顺序。
叶默苦笑，盲品，可以将它当做一个推理游戏。盲品经常出现在电影桥段里，且是只看一眼喝一😧🃳口就轻松判断出葡萄酒的产地、年份、酒庄名字，甚至惊人到连葡萄生长的地理情况也能分析出来。
甚至还有媒体对评酒师盲品功夫的神吹，说是‘合格的评酒师能品出来酿酒师是♻🍧男的还是女的’。瞎几把扯…😆…
但作为酿酒师，如果品尝不出自己的作品，那就丢人了。🛄🙴🎧
艾玛端过来葡萄酒，给几人倒了一杯，坐到叶默旁边：“🛄🙴🎧加油♁。”
叶默挠了挠后脑勺，端🄑☟起酒杯。🐣第一步依靠视觉、嗅觉和味觉来收集素材。第二步是将收集🇬🛨来的线索推导成结论，这需要一定的知识和严谨的推理过程。当然，如果你拥有味觉记忆，也就是以前尝过这款酒，那就简单多了。可是想要留下一款葡萄酒的味觉记忆，说明了这款非常优秀，并且要有非常鲜明的特点。