常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角、桂皮、丁香、香叶、甘草、紫苏、小茴香、百里香等，🞙🔡就是芳香类。
而🙴🎢肉豆蔻🜭🅛、白豆蔻🚃、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、白芷等，则是苦香类。
除此之外还有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒🞝🕆、胡椒、芥末和姜，以及五味俱全的五味子。
来🙴🎢之前季妧已经🎥把种子♏检查了一遍，跟她要求的相差无几，常见的几种都有。
还有一些只适合热带⚣📊🙋、亚热带气🍘🍘候，即便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植，而是需要植株扦插繁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南🙴🎢货北贩，价格翻🚃番几乎是肯定的，但眼下各方面条件都不🆜🐕具备，也是无可奈何的事。
至于那些当地比较常见的，比如八角桂🏮🝡🌨皮辣椒⚅🎾🖪⚅🎾🖪花椒，也无需种植。
季妧把种子发下去，同时🆡逐一介🍘绍其特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子，🎜👷株高十🚃五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
它闻起来略🎜👷带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌🞝🕆感，且👱🌫有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。
生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整🖁株割下，晒到七八成♷干时脱粒。
莳萝花期较长，种子⚣📊🙋成熟时间不一致♈，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收🌞⛷🞿结束。”
“小茴🃖🗲香四季皆可播种，同样适宜山地沙🇿壤🞝🕆土。
它的果实能除肉中臭气，🆡使之重新添香，是🞝🕆烧鱼🄚♮炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香气⚣📊🙋，常🆡被用来作包子、饺子等食品的馅料。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，🚃同样对土壤要求🏛🚰不严格。适合用来调制凉菜或者做🏌😨汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，🎥全草皆可🆡入药，有消♈暑、解毒、健胃活血的功效。
现在播种，差不多六月份开花，苗🏛🚰高两寸时可以采摘嫩茎叶使用，七到八月份果实成熟，就可😰🅀🃜以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季皆可栽培，一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱⚜💑👍们当地就有，可以少种一点。”